서울신라호텔이 ‘라 리스트(La Liste) 2025’ 월드 톱 1000 레스토랑 선정을 기념, 서울신라호텔 파인 다이닝 식사권 증정 이벤트를 진행한다.
호텔 측은 공식 인스타그램을 통해 ‘오늘은 내가 파인 다이닝 심사위원’ 이벤트를 진행한다고 밝혔다. 지난 21일 발표한 ‘라 리스트 2025’에 서울신라호텔이 운영하고 있는 파인 다이닝 레스토랑 4곳이 모두 이름을 올려 다시 한번 한국을 대표하는 미식 호텔로 인정받은 것을 기념하는 의미로 진행한다.
이벤트는 인스타그램 사용자라면 누구나 참여할 수 있다. 서울신라호텔 계정을 팔로우하고 이벤트 게시글을 ‘좋아요’한 뒤, 본인이 생각하는 최고의 레스토랑과 그 이유를 댓글로 작성하면 이벤트에 응모된다.
이벤트는 오는 11월 6일까지 진행된다. 당첨자 4명에게는 각각 서울신라호텔 ‘라연’, ‘콘티넨탈’, ‘팔선’, ‘아리아께’ 중 한 곳의 코스 2인 이용권이 제공된다.
한편, 서울신라호텔의 파인 다이닝 레스토랑은 정통의 조리법을 현대적으로 세련되게 표현한 것으로 유명하다. 전국 각지 및 세계 각국에서 공수한 건강하고 신선한 제철 식자재와 셰프들의 끊임없는 연구를 기반으로 계절별 코스 요리를 선보인다.
최근에는 트렌드를 반영한 감각적이고 독창적인 메뉴를 출시해 호평을 받고 있다.
한식당 ‘라연’에서는 라연만의 스타일로 조리한 토종쌀 솥밥을 선보인다. 맛과 향이 우수한 토종벼를 선별해 블렌딩, 쌀 본연의 풍미와 식감을 살렸다. 또한 귀한 품종인 청무화과 찐빵도 올 가을 시즌 한정으로 제공한다.
중식당 ‘팔선’에서는 젊은 세대가 좋아하는 마라를 활용한 메인 메뉴와 중국주를 사용한 하이볼 등이 포함된 ‘미효(美肴)’ 코스와 대게·바닷가재 등 살아있는 제철 해산물을 현대적 스타일로 구현해 미감과 식감을 더한 ‘오션 브리즈(Ocean Breeze)’ 코스를 새롭게 출시해 2030세대에게 높은 인기를 얻고 있다.
프렌치 레스토랑 ‘콘티넨탈’과 일식당 ‘아리아께’에서도 제철 식재료인 옥돔, 대게, 자연송이, 단감 등을 현대적으로 재해석한 가을 코스 요리를 선보인다.
정희원 기자 happy1@sportsworldi.com
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