배우 남보라가 특급 콩나물 레시피를 밝혔다.
16일 유튜브 ‘남보라의 인생극장’에는 ‘가성비 최고 콩나물 요리 콩나물 요리의 비밀 한 스푼 이거 꼭 넣어보세요’라는 제목의 영상이 공개됐다.
영상 속 남보라는 콩나물국 레시피를 선보이며 “황태가루 잘 이용해서 하시면 진짜 너무 맛있는 국물 맛을 낼 수 있습니다”라고 소개했다. 그는 “황태가루 넣어줘요”라며 “그 다음에 국간장이랑 멸치액젓”이라고 추가 재료를 밝혔다.
남보라는 “멸치 쪽도 진짜 잘 사용하시면 육수를 따로 내지 않아도 깊은 맛을 낼 수 있는 아주 꿀 아이템”이라고 전했다. 그는 “멸치액젓 2스푼, 그 다음에 국간장 이미 너무 맛있는 국물이 됐어”라고 쉬운 꿀팁을 공개했다. 그러면서 “이렇게 시판 소스를 잘 이용해도 육수를 굳이 내지 않아도 육수를 낸듯한 맛을 낼 수 있어요”라며 마무리로 다진 마늘을 조금 더하라고 말했다.
한편, 남보라는 지난 16일 방영을 시작한 KBS2TV 주말드라마 ‘효심이네각자도생’에 출연한다.
이하 남보라 레시피 전문
콩나물 국
[재료] 3-4인분 기준 콩나물 200g, 황태가루 1큰 술, 멸치액젓 2큰 술, 국간장 3큰 술 , 다진마늘 1큰 술, 다진 파 4큰 술(1/2대) , 청양고추 1개 , 물1리터
[요리 방법]
1. 물 1리터에 황태가루, 멸치액젓, 국간장, 다진 마늘을 넣고 끓인다.
2. 물이 보글보글 끓으면 콩나물을 넣는다.
3. 콩나물 숨이 조금 죽으면 나머지 야채를 넣고 한숨 끓여 완성한다.
정다연 온라인 기자
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