모델 겸 방송인 홍진경이 김치만두 레시피를 공개했다.
최근 유튜브 ‘공부왕찐천재 홍진경’에는 ‘방송 최초 공개하는 홍진경 만두 레시피 (feat.최화정)’라는 제목의 영상이 공개됐다.
영상 속 홍진경은 “물을 세 군데 냄비에다가 먼저 끓여요. 하나는 두부를 데치는 용 하나는 수주를 삼는 용. 하나는 당면 삼는 물”이라고 전했다. 그는 “물 끓여 놓는 게 일단은 요리의 기본”이라며 기본적인 세팅을 설명했다. 홍진경은 “그릇들이 많이 필요해요. 숙주 한 봉지 넣어요. 먼저 숙주를 물에 씻을게요. 당면은 물에 살짝 이렇게 불려 놔요”라고 소개했다.
그는 “소고기 100g 놓는다 그러면 돼지고기는 약간 200g 정도. 돼지고기 비율을 조금 더 많이 해야 맛있어요”라고 팁을 전했다. 이어 갖은 양념을 더한 뒤 “고기 베이스거든. 절반을 떼서, 이 절반은 고기만두”라며 고기만두 소와 김치만두 소를 나눴다. 마지막으로 “김치만두를 하실 때는 정말 맛있는 묵은 김치가 있어야 돼요. 다 익은 맛있는 김치가 없다, 그러면 고기 만두만 하세요”라고 전했다.
한편, 홍진경은 현재 KBS 2TV ‘홍김동전’에 방송인 김숙, 주우재, 조세호, 장우영과 함께 출연 중이다.
정다연 온라인 기자
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