‘이번 설 선물은 뭘로 할까’. 2020년에 이어 2021년도 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 명절에 고향을 방문하거나 친지를 만나는 것조차 쉽지 않게 되면서 부모님이나 지인들에게 나누어줄 명절 선물에 더 신경을 쓸 수밖에 없게 됐다. 세계비즈앤스포츠월드는 주는 이에게는 기쁨을, 받는 사람에게는 고마움을 담을 수 있는 설 선물 특집을 준비했다.
뽀빠이 발효 흑마늘은 토종 의성 생마늘을 49일간 숙성실에서 저온, 숙성 발효해 알리산 성분이 풍부하다. 사화산인 금성산에 분출된 화산재와 의성지역의 석회석 토양의 만남으로 게르마늄 및 각종 미네랄 성분이 다량 함유돼 있다. 분지형 특성상 아침, 저녁 일교차가 심해 향이 짙고 육질이 단단하다.
일반 마늘은 일해백리라 하여 휘발성 유황화합물에 의해 냄새가 나는 것이 단점이었다. 하지만 발효 흑마늘은 생마늘의 단점인 매운맛과 냄새가 없고 당도가 높아져 누구나 쉽게 먹을 수 있다. 그 중에서도 마늘의 좋은 성분을 많이 포함하고 있는 의성 발효 흑마늘은 오랜 세월 쌓아온 기술력과 위생적인 시설에서 생산해 누구나 안심하고 먹을 수 있다.
마늘의 매운맛을 완전히 없앤 저온숙성 발효 공정으로 남녀노소 누구나 안심하고 먹을 수 있는 뽀빠이 발효 흑마늘은 4박스(4개월분) 9만9800원, 흑마늘 8박스(8개월분) 17만9600원에 배송비 4000원이다.
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