캐로스코리아가 10년 동안 연구개발해서 탄생한 발명특허 아이템(특허 제10-1599621호/상표등록 제40-1300195호)이다.
스피드컵스 대표메뉴 ‘스팀사누끼우동’은 조리시 고압스팀발사로 직접 개발한 생생하고 쫄깃한 사누끼면발과 독창적인 레시피인 가쓰오부시 육수로 우려낸 명품우동이다. 10년전 가격 그대로 ‘사누끼정통우동’은 스피드컵스가 강력 추천하는 히트 메뉴이다. 시중에서 6000~7000원에 판매하는 ‘사누끼우동’은 스팀발사가 아닌, 면을 물에 삶아서 익히기 때문에 면발의 쫄깃함이 스피드컵스와 비교가 불가하다. 생생한 식감과 스팀퍼포먼스 효과로 시각, 청각, 후각을 자극하는데다 착한 가격인 1900원의 ‘스팀사누끼우동’만으로 소문난 명품 매장을 만들 수 있다.
스피드컵스의 고압스팀기계는 여러 가지 먹거리를 즉석에서 만들어내는 발명특허 제품이다. 경기불황이지만 저렴한 실속형 창업이 가능하다. 현재 1인 창업, 청년창업, 푸드트럭, 부부창업, 퇴직창업으로 폭발적인 인기를 끌고 있다. 가맹계약이 진행되면 지역독점권을 가지고 창업할 수 있는 상표등록이 된 신개념 아이템이기도 하다.
간편하고, 빠르고, 신선하게 10년 전 착한 가격과 식재료의 생생한 수분식감과 영양을 살려내는 자연 그대로의 맛이 특색있다. 미리 만들어 놓고 파는 식품은 세균 오염과 재고관리가 힘든 반면, 대중적 인기메뉴로 구성된 스피드컵스는 스팀 사누끼우동·스팀 삼색어묵우동·스팀 옛날짜장·까르보나라 스파게티·까르보나라 떡볶이·고기만두·김치만두 외 문어찜·소라찜·오징어찜·조개찜 등 해물스팀요리까지 다양하게 골라먹는 재미가 있다.
이처럼 스피드컵스는 남들이 따라하지 못하는 독창성있는 스팀기계 하나만으로도 여러 가지 간단하고 다양한 요리가 가능하다는 점에서 외식업계에서 살아남을 수 있는, 충분히 강한 경쟁력을 확보할 수 있다. 문의 1599-2838.
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