하지만 커피전문점이 많아지는 만큼 시장 또한 경쟁이 치열하기 때문에 특별한 경쟁력 없이는 살아남기 힘든 것이 사실이다. 이에 커피 프랜차이즈 브랜드들은 시시각각 변화하고 있는 소비자들의 입맛과 기호를 맞추기 위한 다양한 전략을 펼치고 있으며 그 중 러블리컨셉의 인테리어와 HACCP 인증을 받은 원두, 웰빙컨셉 메뉴를 갖추고 있는 ‘카페루앤비’가 눈길을 끈다.
카페루앤비는 틈새시장을 적극적으로 공략해 거품을 뺀 합리적인 가격으로 고객의 입맛을 충족시키기 위해 노력하고 있다. 일반적으로 가격이 싸면 맛이 떨어진다는 편견을 깨기라도 하듯 HACCP 인증 원두만을 사용, 루앤비 커피의 품격을 한층 높였다.
또한 카페루앤비는 창업주가 직접 다양한 옵션을 선택할 수 있는 실속 있고 합리적인 맞춤 창업 시스템을 지원하고 있다. 매장 규모 및 주변상권에 따라 예비창업자에게 맞춤형 인테리어를 제안해주며 창업주의 다양한 의견을 최대한 반영할 수 있도록 지원해준다. 이러한 노력은 고객증가 및 매출 증대로 이어져, 가맹점주들의 만족도까지 높이고 있다.
카페루앤비 본사에서는 교육청 인허가를 받은 바리스타학원 2곳을 청주와 광명지역에서 운영 중에 있으며 커피전문가들의 체계적 메뉴교육과 지속적인 슈퍼바이저 지원활동을 통해 효과적인 매장운영을 도와주고 있다. 이 밖에도 다양하고 개성 있는 디저트 메뉴와 적립금 공유, 온·오프라인 프로모션 활동 등은 가맹점주들에게 다양한 추가 수익창출효과를 제공한다.
또한 카페루앤비 관계자는 “여성창업자도 어렵지 않게 창업할 수 있도록 관리메뉴얼을 제공하고 있다”며 “매장을 오픈 했을 시 축적된 운영노하우와 체계적인 가맹관리 시스템을 통해 안정적인 커피 창업을 진행하고 있다”고 설명했다.
또한 “카페루앤비 내에서는 커피숍창업을 희망하는 예비창업주들이 선호하는 커피숍 스타일과 현 트렌드를 반영한 다양한 컨셉의 디자인으로 선택의 폭을 넓혀 많은 호응을 이끌고 있다”고 말했다.
커피프랜차이즈 루앤비는 창업과 관련해 가맹비, 교육비, 계약이행 보험금 및 로열티의 한시적 면제 프로모션을 진행한다. 자세한 사항을 홈페이지(www.cafelunb.co.kr) 또는 전화(1577-6239)로 문의하면 된다.
조원익 기자 wick@sportsworldi.com
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